na prosbe postaram sie opisac jak zrobic dobre ciasto na pizze.
przepis bedzie podzielony z mojego ktory urzywam w pracy wiec nie gwarantuje powodzenia.
potrzebujemy:
500 gram maki (najlepiej maki na pizze)
12 gram cukru
12 gram soli
5 gram drozdzy
250 ml cieplej wody (poniewaz w cieplej lepiej rozpuscic pozostale skladniki)
50 ml oliwy z oliwek.

1. w wodzie rozpuszcamy drozdze cukier i sol
2. dodajemy do maki i zaczynamy wyrabiac
3. na koncu dodajemy olej
4. i wszystko razem dobrze wyrabiamy ( mi w maszynie zajmuje to okolo 5 minut)

5. przykrywamy szczelnie mase i pozostawiamy niech wyrosnie
6. po okolo godzinie formujemy kuleczki 170gram na male ciasto to jest 9 cali srednicy i 250 gram na 12 cali
7. znowu pozostawiamy za ciasto urosnie.

co jest bardzo wazne staramy sie nie plaszczyc ani nie wyciskac powietrza z tych kuleczek bo ciasto bedzie pozniej sie sciagac.
bierzemy bolke rozwalkujemy do odpowiedniego rozmiaru i nakladamy sos ser skladniki i wypiekamy (w moim piecu jest 300 stopni i zajmuje to okolo 7-8 min) wiec domowy piec ustawic na 250stopni i piec okolo 10 min az ciasto zacznie byc chrupiace.

nie wiem czy moj opis ma jakis sens w razie pytan prosze pytac. pozdrawiam.